Клубничный ликер Ксу-ксу

Как правильно пить ксю ксю

Posted by Kristisol on Май 26th,

В категории «женских напитков» лидирующие позиции по праву занимает немецкий ликер Ксу Ксу, который с удовольствием пьется, слегка пьянит, а благодаря отсутствию сахара и низкой калорийности #8212; не способствует потере стройности фигуры.

Баварские производители дали напитку многообещающее название «Небесный поцелуй», придали ему густую консистенцию ликера, насытили знакомым с детства клубничным вкусом и ароматом, смягчив сладость ягод свежестью сока лайма.

На рынке алкогольной продукции XUXU появился в середине девяностых годов прошлого века, мгновенно обрел популярность, значительно «окреп», повысив градус алкоголя от десяти до пятнадцати.

Состав ликера Ксу Ксу

При создании ликера Ксу Ксу производители не используют сахар, красители и консерванты, добавляя в состав только натуральные компоненты. Сладкий вкус напитку придают ягоды и концентрированный сок из спелой клубники.

Уникальный микс из клубничного пюре и качественной водки, с добавлением лаймового сока, имеет в своем составе более шестидесяти процентов содержания ягодной мякоти, небольшое количество спирта и достаточно малый срок хранения, указанный на бутылке ярко-красного цвета.

Как употреблять ликер Ксу Ксу

Знатоки рекомендуют употреблять ароматный XUXU, как самостоятельный ликер, в чистом виде, охладив содержимое бокала прозрачными кубиками льда.

Гурманы предпочитают не только наслаждаться оригинальным послевкусием «Небесного поцелуя», но и добавлять его в мороженое, фруктовые десерты или в состав других коктейлей.

Ориентируясь на требования и предпочтения женской аудитории, в поддержку своего популярного ягодного напитка немецкие производители выпустили серию футболок и бейсболок насыщенного розового цвета.

Стома Елена

Клубничный ликер Ксу Ксу (XuXu)

Появился клубничный ликер Ксу Ксу (XuXu) не так ужи давно, а именно в 1997 году, но уже успел покорить огромную публику, получил большую популярность среди сладких алкогольных напитков. В этом сыграла не маловажную роль и технология приготовления самого напитка, ведь для его изготовления и вовсе не используется сахар.

Но все же клубничный ликер Ксю Ксю в женском обществе считается фаворитом, даже не смотря на этот факт.

И как утверждают сами производители, данный напиток не содержит консервантов и красителей, хотя в этом можно легко усомнится ведь этикетки некоторых бутылок содержат составе надпить Е129, а это не что иное как красный краситель.

Подбор ингредиентов

Клубничный напиток благодаря яркому ягодно-фруктовому вкусу и аромату, а также легкости в распитии приобрел большую популярность. Ликер Xuxu пьют самостоятельно, предварительно охладив до +10°С, используют при приготовлении коктейлей, а также добавляют в десерты, фруктовые салаты и выпечку.

Водку с клубникой можно приобрести в специализированном алкогольном магазине, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях

В этом случае важно правильно подобрать ингредиенты, так как от этого напрямую зависит вкус готового продукта

В качестве алкогольной основы нужно выбирать водку премиум-класса, тщательно очищенный , ром или . Главное, чтобы крепость не превышала 45%, и в напитке не было посторонних привкусов и ярких ароматов, так как они перебьют вкус ягоды.

Клубника подойдет не любая. Ягоды должны быть плотными и сладкими. Водянистая и кисловатая клубника не даст готовому ликеру нужной сладости и насыщенного вкуса.

Кислинку напитку придает сок спелого лайма. Зеленый лайм обладает горьковатым вкусом, его можно заменить лимоном. Если в наличии есть плод с оранжевой шкуркой, то лучше использовать его, так как в нем отсутствует горечь.

3 История рецепта и изготовление XuXu

Открывая бутылку с любым напитком, человек задает вопрос о том, кто и каким образом создал продукт. Согласно истории возникновения клубничной водки XuXu выпущена в широкую продажу она была в 1997 году производителем спиртных ликеров в Баварии, после ряда пищевых экспериментов по созданию спиртосодержащего напитка, имеющего в составе клубничную мякоть и пюре. Данный напиток выпускается только в Германии с использованием высокотехнологичного оборудования.

Проводя необходимый контроль качества, изготовитель строго следит за натуральностью продукта, отсутствием химических примесей и добавок в напитке. Создатели этого напитка славятся выпуском настоек с целебными травами, полученными путем изготовления на чистом спирте. Особенностью в технологии такой продукции является использование натуральных деревянных бочек, что способствует сохранению полезных свойств растительных компонентов. Немцы всегда отличались своей педантичностью в соблюдении правил и технологии изготовления любых пищевых продуктов, а в 1991 году ими была создана легкая водка с натуральной клубникой, рассчитанная в первую очередь на женскую аудиторию. Кто, как не женщины, любит лето, фрукты и клубнику!

4 Способы употребления XuXu и ее энергетическая ценность

По традиции, водку обязательно охлаждают перед употреблением и пьют, не разбавляя (шоттер). Весьма часто эту водку используют в приготовлении тортов, мороженого и холодных десертов.

Приготовить водку со вкусом клубники можно самим, для этого потребуется:

  1. Крупная, очень спелая и сладкая клубника — 200 грамм.
  2. Водка с хорошей очисткой спирта.
  3. Два зеленых лайма или три крупных лимона.

Клубнику помыть, подсушить на салфетке или полотенце для устранения лишней влаги. Перемолоть в блендере и добавить в полученное пюре сок выжатого лайма или лимона. Охладить и добавить водку.

Перед подачей обмакнуть кромку бокала в шоколадной крошке. И все-таки при желании употребить водку из клубники лучше приобрести готовый высококачественный продукт от изготовителя, гарантирующего отличные вкусовые качества при минимальных затратах средств и личного времени.

Тем, кто заботится о правильном питании и следит за количеством сахара в продукте, не стоит волноваться и переживать, в водке категорически отсутствует глюкоза. Сладость напитку придают ягоды натуральной клубники, и никакие другие подсластители в производстве не используются.

Людям, склонным к употреблению низкокалорийной пищи, напиток подойдет как раз кстати, энергетическая ценность клубничного ликера XuXu составляет:

  1. Белки — 0,17 г, около 1 килокалории.
  2. Углеводы — 29 г, около 1 килокалории.
  3. Жиры — 0,1 г, около 113 килокалорий.

Максимальное количество килокалорий в напитке составит около 120, что является вполне приемлемым свойством для тех, кто заботится о фигуре.

1 Оригинальность компонентного состава и технология производства водки из клубники

О наличии в продаже сладкой водки известно давно, но о напитке с входящей в его состав мякотью фруктов ничего не было сказано до появления водки «КСУ» с клубничным пюре. Оригинальность рецепта заключается в отсутствии в технологии производства сахара и глюкозы. Так что же придает сладость алкогольному напитку? Ответ удивит любого: добавление натуральной клубники, обработанной до состояния пюре, составляющего около 70% общего состава водки. Общая технология производства XuXu выглядит следующим образом:

  1. Изготовление и обработка пюре из натуральной клубники, включая строгий отбор качественных и сладких ягод.
  2. Обработка и отжим сока зеленого лайма (используется только натуральный, неосветленный сок без добавления сахара или глюкозы).
  3. Добавление спирта высокой степени очистки.
  4. Смешивание компонентов до однородности.
  5. Контроль и установление крепости на уровне 15°.

Рекомендуем ознакомиться

Единственным компонентом искусственного происхождения является краситель E 129, используемый в качестве закрепителя цвета напитка. По всем требованиям и стандартам пищевых продуктов данный краситель разрешен для употребления. Необходимо отметить, что стандарты качества в Европе очень высоки и все требования по качеству пищевой продукции и спиртных напитков должны выполняться в соответствии с установленными порядками и правилами. Поэтому сомневаться в сертификации водки, произведенной в Баварии, не приходится.

2 Разновидности XuXu

Изготовители напитка позаботились практически обо всех любителях водки, выпустив несколько видов продукта XuXu. Виды разнятся между собой крепостью напитка, интенсивностью вкуса и букета.

XuXu Strawberry Vodka

Для потребителя, предпочитающего ликер с насыщенным вкусом и хорошей крепостью, изготовителем предложен напиток, содержащий в себе достаточное содержание очищенной водки и имеющий сладкий привкус клубничного лета. Крепость составляет 15°, имеет яркий цвет спелой клубники. Несмотря на указанную крепость, в охлажденном состоянии напиток легок в употреблении и прекрасно сочетается с летними закусками. В ряде стран Европы данный ликер употребляется со льдом и не предполагает закусывания. Единственным неоспоримым дополнением к продукту является лайм или неспелый лимон, сглаживающий сладкий привкус клубники и освежающий послевкусие напитка. Выпускается в бутылках, оформленных в красочном дизайнерском решении, общим объемом 0,5 литра.

Напиток с крепостью 15°, но в отличие от предыдущего вида имеет более насыщенный ягодный вкус и острый цитрусовый привкус зеленого лайма. Установленное содержание клубники около 70%. В напитке используется мягкий спирт премиум-класса, разбавляющий приторную сладость клубничного пюре.

Любимый многими представительницами прекрасного пола алкогольный продукт, характеризующийся легкостью и воздушностью структуры напитка. Обладая 10-градусной крепостью, ликер представлен легкий напитком с тонизирующим эффектом. Выпускается в мелких бутылках объемом 0,25 литра.

Особенности производства

Немецкий ликер XuXu изготовляет компания «Georg Hemmeter GmbH» по особому рецепту на основе клубничного пюре с добавлением небольшого количества сока лайма. Имеет отличительный ярко-красный цвет и кисловато-клубничный вкус. Несмотря на высокую концентрацию ягод в напитке, его искусственно подкрашивают путем добавления пищевого элемента Е129.

Поскольку этот напиток нечасто встречается в магазинах, можно попытаться приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Для этого следует использовать этот простой рецепт:

  • смешать в блендере до однородности клубнику и водку в пропорции 2:1;
  • добавить в блендер половинку лайма и снова перемешать. Должна получиться такая консистенция, как показано на фото.

Ксу-Ксу, приготовленный в домашних условиях, готов! Его можно подавать к столу в качестве десертного алкогольного напитка, а также заправлять им фрукты и дополнять мороженое.

Кстати, немногие знают, что немецкое название «XuXu» — равноценно английскому «kiss kiss». Возможно, именно за счет удачного наименования ликер обрел небывалую популярность менее чем за 10 лет и сегодня на территории Европы ежегодно продают около 5 миллионов бутылок этого вкуснейшего клубничного алкоголя.

Описание клубничной водки

Ликер Xuxu изготовлен на основе ягод клубники и водки. Его производством занимается немецкая компания Georg Hemmeter GmbH. В составе полностью отсутствует сахар, а сладковатый привкус придает входящая в состав ягода. Чтобы добиться нежного фруктового привкуса с легкой кислинкой, в клубничную водку Xuxu добавляют немного сока лайма.

Напиток обладает приятным вкусом и высоким качеством, о чем свидетельствует полученная им золотая награда на международном конкурсе World-Spirits Award, проходящим в Австрии.

Производитель заявляет о полной натуральности напитка, однако в него все же добавляют краситель Е129, который придает ликеру яркий красный цвет. Более 60% напитка составляет клубника, что дает возможность не использовать при изготовлении сахар.

5 XuXu в рецепте коктейлей

Практически в любом из коктейлей присутствует водка в качестве одного из компонентов. Фруктовая водка просто необходима в приготовлении микс-коктейлей, которые представляют собой спиртосодержащие напитки с обязательным использованием ягодного пюре. Любителям легких коктейлей можно предложить рецепт, благодаря которому потребитель ощутит всю воздушность и летнюю нежность ягод клубники с терпким ароматом лайма.

  • XuXu Strawberry Vodka — 50 мл;
  • измельченная в блендере садовая земляника — 40 г;
  • холодный мятный чай — 90 мл;
  • лед, колотый в крошку, — 20 г.

В бокал с измельченной земляникой и льдом налить мятный чай, добавить ликер XuXu и перемешать ложкой для коктейля. На кромку бокала прикрепить ягоду земляники. Напиток прекрасно подойдет для проведения летнего романтического вечера в компании с любимым человеком.

  • XuXu Ten — 50 мл;
  • ликер с насыщенным вкусом цитрусовых Grand Marnier — 80 мл;
  • минеральная вода газированная — 50 мл;
  • колотый кусковой лед — 20 г.

Один из наиболее крепких коктейлей с клубничным ликером подойдет для вечеринки в шумной компании. При подаче на кромку бокала обязательно прикрепить ягоду клубники.

Отзыв Клубничный ликер Georg Hemmeter Xuxu клубничное наслаждение

Ликеры как таковые употреблять в чистом виде я не очень предпочитаю. Чаще я их использую как ингредиент какого-либо коктейля. Но ликерчик XUXU явился приятным исключением. Первое, что меня сразило в нем наповал — это натуральный состав, что уже большая редкость. 66% в этом ликере составляют ягоды клубники. Крепость ликера XUXU не высокая, всего 15%, поэтому он легко пьется в чистом виде. Естественно, после него не болит голова.

По консистенции XUXU ликер густой, тягучий. В нем присутствует мякоть клубники. На фото видно, что в клубничном пюре присутствуют маленькие косточки этой ягоды.И хоть употребление алкоголя само по себе не самая полезная вещь, думаю, немного такого натурального ликерчика здоровью точно не навредит.

На бутылке изображена спелая привлекательная клубничка, наглядно показывающая вкус данного алкогольного напитка.Произведен данный ликер в городе Гамбург (Германия), тут уж, пожалуй, излишни слова о неизменно высоком немецком качестве.

Возможность применения этого ликера огромна — его можно пить в чистом виде, ничем не разбавляя, ликер XUXU входит в состав многих коктейлей, его можно использовать как десерт, полив им сливочное мороженое. Вкусен ликер XUXU, например, в коктейле, состоящем из сока лайма и шампанского.

Единственная трудность, с которой можно столкнуться, это то, что не во всех мелких магазинах представлен этот ликер. Но как правило, в специализированных алкогольных супермаркетах и крупных гипермаркетах ликер XUXU есть в продаже.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц. Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • Устраняет психологическую тягу
  • Исключает срывы и депрессию
  • Защищает клетки печени от поражения
  • Выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии!
  • Очень доступная цена.. всего 990 рублей!

КУРСОВОЙ ПРИЕМ ВСЕГО ЗА 30 ДНЕЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕРявляется на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью..

  • Низкая себестоимость литра алкоголя
  • 100% очистка от домашних примесей
  • Надежная и качественная конструкция аппарата
  • Полная комплектация

Как приготовить в домашних условиях

Ликер Ксю Ксю в домашних условиях приготовить несложно. Для этого понадобятся тщательно подобранные ингредиенты, стеклянная тара, сахар.

Пропорции таковы:

  • 300 г алкоголя;
  • 650 г клубники;
  • 100 г сахара;
  • 50-100 мл сока лайма.

Ягоду необходимо тщательно промыть и удалить все плодоножки. С помощью блендера нужно измельчить клубнику, добавив к ней сахар и лаймовый сок. Количество сока варьируется по желанию: чем его больше, тем кислее получится ликер Xuxu. В полученное пюре следует влить алкогольную составляющую ( , очищенный самогон, коньяк) и взбить снова.

Смесь необходимо процедить с помощью мелкого сита или марли, разлить в стеклянные бутылки, плотно закрыть и убрать в прохладное темное место, чтобы напиток настоялся. Настаиваться он будет в течение 2 недель. После этого ликер можно употреблять. Он получается ароматным и сладким.

При домашнем приготовлении Ксю Ксю рецепт может немного варьироваться. Нарезанную клубнику заливают очищенной водкой и оставляют на 2 недели, взбалтывая содержимое ежедневно. Затем смесь процеживают, жидкость переливают в отдельную емкость, а клубнику снова заливают водкой и настаивают еще 2 недели.

Потом снова процеживают и отделившуюся жидкость смешивают с первой. Ягоду перемалывают в пюре и заливают алкогольной смесью. Настаивают еще неделю. Процеживают от ягодных косточек. Напиток готов.

Ссылка на основную публикацию