Что из себя представляет дефлегматор для самогонного аппарата, его домашнее изготовление

Типы дефлегматора

Самогонный аппарат с дефлегматором не потребует дополнительной перегонки за счёт прохождения через две холодильные установки. Существует несколько разновидностей установок, отличающихся по своей конструкции и материалам, из которых они изготовлены. В качестве основных материалов могут использоваться стеклянные, медные варианты, трубки из нержавеющей стали. По типу конструкции дефлегматоры делятся на прямоточные, кожухотрубные и модели Димрота, подробнее о разновидностях мы расскажем дальше.

Кожухотрубный дефлегматор

Работа дефлегматора данного типа напоминает простую конструкцию прямоточного типа, но при этом вместо одной большой трубы внутри устанавливается от 3 до 7 трубок более мелкого диаметра. В данном варианте увеличивается площадь соприкосновения холодной воды с корпусом трубки, а за счёт этого происходит более быстрая конденсация паров спирта. В конечном итоге из трубки также удаляются вредные примеси, напиток становится вкуснее и крепче, но сам процесс занимает гораздо меньше времени по сравнению с обычным вариантом.

Прямоточный (рубашечный)

Наиболее простым и удобным в изготовлении вариантом, подходящим для новичков, является рубашечный дефлегматор. Он состоит из двух трубок разного диаметра, между которыми имеется промежуток. В данный промежуток заливается холодная вода, изменяющая температуру внутренней трубки дефлегматора. Под действием холодной воды пар, поступивший по системе трубок, резко охлаждается. При этом оседают фракции спирта с более высокой температурой кипения, к ним относится большая часть сивушных масел, а также вода, снижающая крепость напитка. На данном принципе основана работа дефлегматора.

Конденсированная жидкость стекает по стенкам внутренней трубки обратно в перегонный куб для дальнейшей перегонки. Это позволяет контролировать качество получаемого напитка прямо во время процесса перегонки спирта.

Холодильник Димрота

Наиболее распространенным вариантом в домашних самогонных аппаратах является дефлегматор Димрота. Основное его предназначение такое же, как и в первых двух вариантах, но конструкция сильно отличается. Внутри стальной трубки размещается змеевик из меди, который значительно увеличивает площадь соприкосновения пара с холодной водой внутри корпуса.

За счёт резкого перепада температур пар начинает превращаться в жидкость и оседать на стенках сосуда, после чего удаляется из системы соединительных трубок. Наиболее активно процесс происходит на середине пути пара, поэтому на выходе напиток получается более крепким и насыщенным в отличие от использования предыдущих моделей.

Как понять что перед нами дефлегматор

Итак, на случай некоторой неразберихи, которая имеет привычку царить на просторах интернета, сразу проясним некоторые детали. Дефлегматор, сухопарник, мокропарник, прикубник – все это не есть одно и то же. Принципиальной разницы в способах их работы нет, различаются они сложностью конструкции. В некоторых вариантах дефлегматора – несколько сухопарников являются его элементами. В этой статье речь идет о дефлегматоре, но для лучшего восприятия сравните устройство самогонного аппарата с сухопарником:

  • Крышка.
  • Термометр.
  • Соединительная Трубка.
  • Холодильник.
  • Сливная Трубка.
  • Приемная Колба.

И не самого хитро выдуманного дефлегматора:

  • Первый сухопарник.
  • Второй сухопарник.
  • Штуцер для слива.
  • Холодильник.
  • Сливная трубка.
  • Трубка подачи воды.

Как вы видите – разница есть. Не слишком существенная, но определенную роль при выборе очистителя она играет. Итак, дефлегматор – это одна из частей самогонного аппарата. Он выглядит, как емкость для охлаждения паров, часть из которых перекипает и отправляется обратно в змеевик. Если вы закрепили дефлегматор правильно, он будет прикреплен к нему и перегоночному кубу небольшими по диаметру трубками.

Если сравнить приготовление самогона со сложной хирургической операцией, то высокое содержание сивушных масел – неминуемая смерть. Дефлегматор здесь играет роль дефибриллятора и помогает спасти самогону жизнь. При этом — дефлегматор является необязательной частью самогонного аппарата. Помогая максимально снизить количество различных примесей, вроде сивушных масел, он улучшает качество получаемого напитка и повышает его итоговую крепость. Так что применять его или нет – на ваше усмотрение. Но мы бы порекомендовали сделать это.

Простые модели дефлегматора своими руками

Все представленные варианты моделей можно приобрести в магазинах или заказать через Интернет. Однако покупные варианты достаточно дорого стоят, и при этом может возникнуть трудность в подборе подходящего варианта под параметры самогонного аппарата. Если вы желаете сэкономить деньги и подобрать все параметры по личным предпочтениям, можно воспользоваться инструкцией по созданию дефлегматора в домашних условиях. Наиболее простыми в исполнении являются варианты, представленные ниже.

Дефлегматор Димрота

Начнем с наиболее распространенного варианта модели. Чтобы создать дефлегматор Димрота, потребуется выполнить следующие действия

Возьмите две трубки, одну из нержавеющей стали, другую из меди.
Скрутите в спираль медную трубу так, чтобы она смогла войти внутрь стальной трубки

При этом важно оставить небольшой промежуток между стенками, чтобы они не соприкасались.
Установите элемент на поверхности крышки перегонного куба, а по спирали пустите холодную воду для возможности конденсации пара на ее поверхности.. Подробное видео: Изготовление дефлегматора Димрота своими руками

Подробное видео: Изготовление дефлегматора Димрота своими руками

https://youtube.com/watch?v=mfM9XkBtwQo%3F

Из металлического термоса

Одним из наиболее интересных и доступных методов является данный вариант. Для создания вам потребуется выполнить следующие манипуляции:

  1. Разберите полностью все компоненты, а также удалите дно. Для этого достаточно надеть на нижнюю часть скобу из металла, прикрепить к ней трос и резко дёрнуть за него.
  2. Теперь удалите мешающую перегородку между внутренней и наружной частями. Удобнее всего для этой цели использовать наждачный камень или дрель со специальной насадкой.
  3. Во внутренней колбе сделайте доступ к воздуху (пару), а к внутренней стенке на верхней и нижней частях установите трубки для циркуляции воды.
  4. Сварите все детали, устраните оставшиеся зазоры в корпусе.
  5. Поставьте элемент горлышком к перегонному кубу, заварите его, используя сварочный аппарат.

Видео: Как не надо делать дефлегматор. Подробный рассказ профессионала

https://youtube.com/watch?v=3mX3GS6jYX0%3F

Пленочный дефлегматор с охлаждением

Еще одним простым в исполнении является плёночный вариант. Для его изготовления вам понадобится сварить две трубки так, чтобы одна из них находилась внутри другой, при этом между ними должно сохраняться небольшое расстояние.

При помощи патрубков в полость внутренней трубки будет подаваться нагретый пар, а между стенками внутреннего и внешнего слоя должна находиться вода для охлаждения. Вся система устанавливается поверх крышки перегонного куба, вся флегма поступает обратно для повторного нагревания, так происходит вторая перегонка с дефлегматором.

Подробное видео:

https://youtube.com/watch?v=RD8DU2z-888%3F

Заключение

Дефлегматор помогает избавиться от повторной перегонки напитка через самогонный аппарат, что позволяет сэкономить время и получить качественный напиток без вредных примесей и сивушных масел. Собрать данную конструкцию можно своими руками из подручных средств, процесс не займет у вас много времени и не потребует специальных навыков и умений.

Получение качественного спирта, очищенного от содержащейся флегмы (вредные вещества и примеси), является важной задачей для каждого винодела. Важно обеспечить безопасность и хороший вкус получаемого самогона

Как работает дефлегматор

В первую очередь, необходимо разобраться основных принципах его работы. Здесь ничего сложного. Нужно знать только то, что температура кипения вредных примесей, большую часть которых составляют сивушные масла, чуть ниже этого же показателя у этилового спирта. И тогда становится понятной вся остальная работа самогонного аппарата с применением дефлегматора. Основные преимущества его использования заключаются в следующем:

  • вредные примеси попадают в него первыми, тут же конденсируются, но не закипают, потому что вся тепловая энергия тратится на испарение спирта – такой способ гораздо совершеннее, чем очистка самогона от сивушных масел марганцовкой или активированным углем, которыми лучше усилить дефлегматорный метод, а не применять в отдельности;
  • после этой перегонки исходная масса опасных веществ не попадает в конечный продукт так же за счет того, что дефлегматор не дает им расплескаться за пределы своих стенок;
  • количество спирта в сваренном самогоне увеличивается за счет возвращения плохих остатков в перегоночный куб;
  • увеличение крепости получившегося напитка и возможность улучшения его вкуса за счет различных фруктовых добавок;
  • уменьшение неприятных вкуса и запаха из-за удаления из дистиллята сивушных масел.

Представьте что-то очень вам неприятное внешне и имеющее отталкивающий запах. Должно выйти что-то, что по силе нанесенного урона вашему обонянию ни капли не уступает получившейся светло-коричневой жиже с резким зловонным запахом. Это и есть те самые «отходные» вещества. Их выходное количество, как и количество самого напитка, зависит того, какое сырье и конструкцию аппарата вы использовали. Конструкция, предполагающая наличие дефлегматора, сводит количество этих отходов к самым минимальным значениям (в среднем – при традиционном сбраживании их приходится 300-400 мл на каждые 7 литров итогового самогона крепостью 45 градусов).

Описание и назначение конструкции

Внешне дефлегматор напоминает длинный цилиндр с подведенными к нему трубками для подачи нагретого до состояния пара спирта из перегонного куба и холодной воды. За счёт изменения температуры пар конденсируется, превращаясь в жидкость и стекая по стенкам сосуда, и освобождается от вредных примесей. При этом основной принцип работы основывается на разнице температур кипения различных фракций спирта.

При прохождении пара из перегонного куба в дефлегматор по системе трубок он начинает охлаждаться за счёт подачи холодной воды. При этом первыми задерживаются жидкости с более высокой температурой кипения, а значит на данном этапе удаляются сивушные масла и вредные примеси, что играет важную роль для получения качественного напитка.

Видео: Обзор дефлегматора

https://youtube.com/watch?v=ZY4CEWAHAcM%3F

Назначение дефлегматора для самогонного аппарата

В узком кругу самогонщиков (не побоимся этого слова), широко известны такие термины как: сухопарник, барботер, царга, ректификационная колонна и дефлегматор для самогонного аппарата. Все это дополнения к его традиционной схеме, позволяющие повысить качество конечного продукта.

Однако, несмотря на повсеместное употребление этих названий, если проанализировать многочисленную информацию в Интернете, то по вопросу назначения этих устройств наблюдается повсеместная путаница. Особенно много расхождений наблюдается по функциям и сути работы дефлегматора и сухопарника. Давайте разберемся и начнем с азов.

Как устроен дефлегматор

Устройство дефлегматора в простейшем виде это две сваренные трубки разного диаметра, установленные вертикально на перегонный куб. В рубашке между ними циркулирует охлаждающая жидкость (вода) а трубка меньшего диаметра служит магистралью для выхода спиртосодержащего пара.

Рекомендуем:  От “А” до “Я” о сухопарнике

Для пояснения принципа работы этого устройства условно примем, что перегоняемая жидкость имеет 2 компоненты, имеющие различные температуры кипения. Разделение на фракции осуществляется следующим образом:

  1. На первоначальном этапе охлаждение запускается на полную мощность и до разогрева перегонного куба аппарат работает «сам на себя». То есть, испаряющаяся из емкости жидкость конденсируется, образует тонкую пленку на стенках и стекает навстречу поднимающемуся пару обратно в куб. На своем пути она разогревается вновь образовавшимся паром и частично испаряется — это и есть «переиспарение»
  2. После того как температура в емкости достигнет температуры достаточной для закипания обоих фракций, внутри конструкции образуются две области:
  3. Верхняя, где конденсируются пары фракции с низкой температурой кипения.
  4. Нижняя — область конденсации второй компоненты.
  5. В основной холодильник по-прежнему ничего не попадает, то есть, отбора пока нет.
  6. Температура испарения и конденсации каждой из фракций известны. Теперь можно изменить режим охлаждения таким образом, чтобы точка испарения первой фракции находилась у верхнего среза дефлегматора.
  7. Начинается отбор 1-й компоненты смеси.
  8. После того, как низкотемпературная фракция отобрана, режим изменяется еще раз и отбирается вторая часть смеси.

Способ позволяет разделить жидкость на любое количество компонентов, имеющих разную температуру кипения. Процесс инерционен, и менять режим охлаждения лучше очень аккуратно, медленно и ступенчато.

Дефлегматор Димрота

Разделяющая способность дефлегматора зависит от величины площади соприкосновения флегмы с паром и точности регулировки. Принцип же функционирования одинаков для всех типов этих устройств, различаются они только конструктивно.

Тот, что был описан в предыдущем разделе — прямоточный холодильник пленочного типа. Конструкция простая в изготовлении и достаточно эффективная.

Но у нее есть недостатки — незначительная площадь взаимодействия, которая при отклонении конструкции от вертикали вообще стремиться к нулю. Второй — это сложность регулировки по температуре пара.

Частично этих недостатков лишена конструкция Димрота.

Схема дефлегматора димрота

Дефлегматор Димрота представляет собой стеклянную или металлическую колбу, в центре которой находится спиралевидная трубка. По ней циркулирует вода и на ней же конденсируется флегма.

Принцип работы тот же, но очевидно, что такая конструкция даже на глаз имеет большую площадь соприкосновения пара и жидкости, чем пленочный аппарат. Кроме того, взаимодействие флегмы и пара происходит по центру колбы, там, где его температура максимальна. Следовательно, и продукт на выходе будет более чистый и крепкий.

Почему в быту чаще всего применяются дефлегматор Димрота или пленочный дефлегматор для самогонного аппарата? Это связано со свойствами исходного сырья — брагой. Если при ее перегонке использовать наиболее эффективную насадочную колонну с большой площадью наполнителя, то уже через полчаса работы наполнитель загрязнится настолько, что никакая ректификация станет невозможной.

С данным товаром также покупают

Доставка

ВНИМАНИЕ!

Отгрузка товара производится на условиях самовывоза.

Различные способы доставки возможны, но не гарантируются.

Во всех случаях применения доставки право собственности на товар переходит в момент передачи груза представителю транпортной либо почтовой организации. Обязанности отправителя по отгрузке товара после этого считаются исполненными.

Лицам с поведением, отличающимся от общепринятого, доставка не производится.

координаты въезда на территорию по снимку яндекса 55.756200,37.693801 координаты въезда на территорию по снимку гугля 55.756343, 37.693590

Отгрузка по окончании рабочего дня производится за отдельную плату при наличии возможности по следующим тарифам:

отгрузка после 21 (19 в субботу)  +500 руб к накладной отгрузка после 21,30 (19,30 в субботу) +1000 руб к накладной

отгрузка после 22,00 (после 20,00 в субботу) + 2000 руб к накладной.

Также вы можете заказать вывоз груза курьерской компанией оплаченного заказа.

Неоплаченные заказы не резервируются и не собираются!

Доставка по Москве автотранспортом до подъезда – 950 руб, в область + 10 руб/км в каждую сторону от МКАДА. Подъем на этаж – 100 руб за один этаж за каждые 20 кг. Срочная доставка – рассчитывается отдельно. Доставка в субботу производится только предварительно оплаченных заказов.

Доставка после 19 часов – от 1100 руб.

Пешая доставка по Москве заказов до 5 кг

Доставка по Москве в пределах МКАД заказов до 5 кг. Происходит в течение 1-3 дней (при наличии курьера – в день заказа).

Пешая доставка возможна для заказов в разумном удалении от метро – не более 1000 м.

Стоимость пешей доставки – 350 руб

Доставка транпортной компанией

Согласно условиям поставки –  “Товар переходит в собственность Покупателя после передачи представителю Покупателя или транспортной организации, после чего Поставщик освобождается от ответственности за порчу, бой и другие повреждения товара”

Еще раз обращаем ваше внимание – после передаче груза представителю выбранной вами транспортной компании все наши обязательства перед вами считаются выполненными. В областные центры и некоторые города может произведена доставка транспортной компанией

В этом случае есть минимальный тариф – порядка 250-450 руб., который может включать пересылку от 5 до 40 килограмм груза. Забрать груз в вашем городе вы можете на складе транспортной компании или заказав доставку по городу

В областные центры и некоторые города может произведена доставка транспортной компанией. В этом случае есть минимальный тариф – порядка 250-450 руб., который может включать пересылку от 5 до 40 килограмм груза. Забрать груз в вашем городе вы можете на складе транспортной компании или заказав доставку по городу.

За 100 руб. доставляются грузы до транпортной компании ТК КИТ, Деловые линии и Возовоз. Срок передачи составляет примерно 4-10 рабочих дней после сборки заказа.

С 20 февраля будут в тестовом режиме доставляться грузы до ТК Возовоз. Всех желающих приглашаем попробовать.

Также мы можем сдать ваш заказ в любую транспортную компанию при условии оплаты доставки до нее (950 руб).

Отгрузка товара производится по факту поступления денег на наш расчетный счет. Возможно заключение договора на оплату по факту отгрузки.

Оплату услуг транспортной компании за доставку до вашего города вы производите при получении груза самостоятельно. 

Транспортные компании для хрупких грузов предлагают услугу “Жесткая упаковка”. Не забывайте, что её стоимость часто превышает цену битого стекла.

Если условиями договора предусмотрена передача груза представителю транспортной компании в московском филиале, вам необходимо заполнить адресный бланк, в котором указать данные получателя и условия перевозки.

При получении отправления в филиале транпортной компании вам необходимо:

– сверить с приемной квитанцией количество мест

– сверить с квитанцией кубатуру заказа

– произвести контрольное взвешивание заказа без обрешетки

– проверить целостность мест и отсутсвие звона

– при наличии расхождения по массе/объему/количеству/бою с данными отправке предъявить претензию перевозчику

Доставка для бюджетных учреждений “до двери”

Для бюджетных учреждений имеется вариант с доставкой товаров “до двери” с включением стоимости доставки в цену товаров.

При этом возможны различные варианты оплаты в соответствии с принятой практикой.

Ссылка на основную публикацию