Гвоздика очень широко используется как приправа при настаивании водок. Как правило, используют сухие цветочные почки гвоздики. Далее приводятся несколько рецептов гвоздичных водок.
Гвоздичная водка рецепт № 1.
Для приготовления гвоздичной водки по первому рецепту потребуется:
- гвоздика;
- водка;
- сахар;
- изюм;
- молоко.
В начале, 10 г гвоздики заливают водкой и настаивают 2 недели. Затем добавляют наполовину воды и перегоняют до получения первоначального объема водки. В то, что перегнали, добавляют истолченный белый изюм и настаивают еще две недели. После этого, сцеживают и добавляют молоко из расчета 1 столовая ложка на литр водки. Все фильтруют и при необходимости подслащивают.
Гвоздичная водка рецепт № 2.
Для приготовления водки по этому рецепту потребуется:
- 12 л водки;
- 400 г гвоздики;
- 400 г сахара.
Водку настаивают на 50 г гвоздики, затем добавляют остальную гвоздику и все перегоняют. Можно подсластить, для чего готовят сироп из сахара.
Гвоздичная водка рецепт № 3.
Для приготовления гвоздичной водки по третьему рецепту потребуется:
- 6 л водки;
- 400 г гвоздичных головок;
- 400 г изюма.
Изюм и гвоздичные головки истолочь и добавить водку. Все настоять 10 дней и перегнать. Можно подсластить при необходимости.
Гвоздичная водка рецепт № 4.
Для приготовления потребуется:
- 200 г гвоздики;
- 150 г душистого перца;
- по 25 г лимонной корки и корицы;
- 6 г померанцевых цветов;
- 18 л водки.
Все специи истолочь и залить водкой. Настаивать 3-4 дня и перегнать. Для подслащивания готовится сироп из 5 л воды и 800 г сахара.
Что еще можно посмотреть на нашем сайте.
Черносмородинное вино. Для приготовления домашнего черносмородинового вина необходимо: черносмородинный вино-материал 8 л, черничный виноматериал 2 л, сахар 2 кг...
Коктейль мятный готовят из 250 мл водки, 1 стакана мятного ликера, сока из 1 апельсина, немного натертой лимонной цедры...
В домашних условиях алкогольные напитки готовят по рецептам и технологиям, обеспечивающим изготовителям необходимое качество готового продукта согласно их вкусам и предпочтениям...